Mini čizburgeri

Sastojci:

• 700 g mešanog mlevenog mesa
• izrendan crni luk
• jaje
• dve kašike sode bikarbone
• četiri čena belog luka
• 50 g prezli
• so, biber, peršun, ljuta mlevena paprika

Za prilog:

• kačkavalj u listićima
• tartar-sos
• kiseli krastavčići
• male zemičke

Priprema:

U adekvatnom sudu pomešati sve sastojke za pljeskavice, pa smesu začiniti po ukusu. Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta. Zatim rukom oblikovati male pljeskavice i pržiti ih u vrelom ulju dok ne dobiju boju s obe strane. Zemičke preseći na polovine. Prvu polovinu premazati tartar sosom, staviti listić kačkavalja, zatim pljeskavicu, još jedan listić kačkavalja, odozgo poređati kisele krastavčiće isečene na kolutove i završiti drugom polovinom zemičke. Postupak ponoviti dok ima materijala. Služiti odmah.