Čorba od krompira sa spanaćem

Sastojci:

150 g krompira, 150 g spanaća, 50 g badema iseckanog na listiće, 2 kašike pavlake, 1 glavica crnog luka, 2 kašike maslaca, 1 l supe od povrća, 1 limun, muskatni oraščićl, karanfilić, so, biber

Priprema:

Krompir oljuštiti i iseći na kockice debljine 1 cm. Spanać oprati, dobro ocediti i iseckati na tanke trake. Rastopiti puter i na njemu prodinstati sitno iseckan crni luk, da bude staklast. Preliti toplom supom, pa po ukusu začiniti narendanom korom limuna, muskatnim oraščićem i mlevenim karanfilićem.

Kad provri, dodati krompir, poklopiti i ostaviti da se kuva oko 15 minuta. Dodati iseckan spanać pa nastaviti s kuvanjem još pet minuta. Gotovu čorbu ispasirati kroz gusto sito ili u blenderu. U posebnu posudu sipati 1 dl supe i kad proključa dodati badem.

Mutiti mikserom dok smesa ne postane kremasta. U čorbu dodati pavlaku i umešati pripremljen krem od badema.Poukusu posoliti, pobiberiti, dodati limunov sok i servirati.

, ,

  1. Leave a comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: