Krompir sa mlevenim mesom

Priprema:

• 800 gr. krompira
• 1/2 kg. mlevenog mesa (svinjsko, juneće ili teleće)
• 1 dl. ulja
• 2dl. mleka
• 2 jaja
• 1 veća glavica luka
• 1 ravna mala kašika mlevene suve paprike
• so, biber

Priprema:

Crni luk sitno iseckajte. Posebno, umutite jaja i dodajte mleko. Krompir ogulite i na krupno rende narendajte,
možete iseći na tanke kolutiće. U šerpu na malo ulja izdinstajte luk dok ne promeni boju i postane staklast.
Dodajte meso i pržite na laganoj temperaturi dok ne ispare sokovi. Pobiberiti, posoliti, dodati mlevenu papriku ( može i čili po želji ). U dublju šerpu ili vatrostalnu ciniju redjati krompir, mleveno meso ( deo ) i krompir, sve dok se ne utroši materijal. Zadnji red mora da bude krompir. Dodajte šolju vode i malo na tihoj vatri prokuvajte. Za to vreme
ugrejati rernu. Pre stavljanja u rernu zaliti sa pripremljenim jajima sa mlekom i zapeći na 200 stepeni. Musaka je gotova kada je krompir hrskav i rumene boje.