Potaž od brokolija

potaz-od-brokolija

Potrebno:

  • 500 gr. brokolija
  • 2 krompira
  • 700 ml.supe ili bujona
  • 1-2 dl. mleka
  • 1 kašika biljnog začina
  • do 5 ml. neutralne pavlake

Priprema:

Očistiti brokoli na cvetiće, krompir oljuštiti i iseći na veće kocke, i naliti supom da prekrije povrće.
Posoliti, poklopiti i lagano kuvati dok ne omekša. Kada je povrće skuvano i prohlađeno, ispasirati ili ga staviti u blender. Vratiti ga u supu, začiniti, dodati malo mleka i neka provri. Čim je provrelo, sipati u tanjir, dodati neutralnu pavlaku i isitnjen peršunov list.

Ovako pripremljen potaž mozete praviti i od drugog povća kao : spanać, bundeva, krompir, šargarepa…

, , ,

  1. Leave a comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: