Posts Tagged svinjski but

Pikantni svinjski but u pivu

Sastojci:

1 svinjski but
1 paprika (najbolje crvena babura)
100 g šargarepe
1/2 kg praziluka
1/2 l piva
1 beli luk
so, biber, ulje

Priprema:
Meso u komadu išpikovati celom glavicom belog luka, pa ga propržiti sa svih strana na vrelom ulju.
Na kružiće debljine prsta iseći praziluk, papriku i šargarepu. Smanjiti vatru, pa u masnoću na kojoj se pekao but staviti povrće, posoliti ga, pobiberiti i malo izdinstati.

U vatrostalnu posudu staviti povrće, u njega ušuškati meso, poklopiti i staviti da se peče na 200 stepeni. Posle jednog sata zaliti čašom piva, otklopiti, pojačati temperaturu na 220 stepeni, i peći još sat i po zalivajući pivom (vodite računa da jelo ne bude čorbasto). Gotovo je kad viljuška bez problema može da prođe kroz meso do kosti.

, ,

Leave a comment

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.