Posts Tagged svinjska rebra

Pikantna svinjska rebarca

Sastojci:

2 kg svinjskih rebara
2 velike kašike meda
1 glavica belog luka
2 glavice crnog luka
3 velike kašike ljute crvene paprike
2 velike kašike gustog soka od paradajza
2 dl ulja
so, biber

Priprema:

Crni i beli luk sitno naseckati i dodati paradajz, ljutu papriku, ulje, pa zajedno sa začinima pomešati kako biste dobili sos kojim ćete namazati rebarca i ostaviti ih dva sata da se mariniraju. Peći ih u rerni na laganoj vatri uz stalno premazivanje sosom, pa ih poslužite sa pečenim krompirom ili pire-krompirom.

, ,

Leave a comment

Zapečena rebarca s povrćem


Sastojci:

1,5 kg svinjskih rebara, 600 g luka, 1 kg karfiola, 3-4 veće šargarepe, 3-4 krompira, 4-5 kašika ulja
Priprema:

Luk očistite i sitno iseckajte. U tepsiju u kojoj će se povrće i meso peći dodajte ulje. Rebra podelite na komade od po dve kosti, pa ih posolite i pobiberite i kratko propržite s obe strane.
Na ulju u kojem ste pržili rebarca propržite i luk, dodajte kašičicu ljute paprike i mešavinu začina mediteranskog bilja. Smesu koju ste dobili prženjem dobro utrljajte u meso.
Karfiolu odstranite suvišno lišće, podelite ga na cvetove i operite. Očistite i krompir, operite šargarepu i naseckajte ih na kolutove, pa sve zajedno stavite u tepsiju (po želji možete dodati šampinjone ili neko drugo povrće). Rasporedite rebarca i povrće (ako treba, povrće malo posolite) i jelo pecite u rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.

, ,

Leave a comment

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.